Kuchnia hiszpańska jest bardzo interesująca i zróżnicowana. W szczególe wskutek tego, że nieomalże w każdym rejonie tego kraju możemy skosztować absolutnie innych potraw. Trudno wobec tego mówić o tym rodzaju jedzenia jako o całości.
Rzecz jasna w Polsce znamy jedynie nieliczne rodzaje potraw kuchni hiszpańskiej. W głównej mierze jest to paella, inaczej potrawa robiona na bazie ryżu. Dodaje się do niego różne dodatki.
Mówi się, że w Hiszpanii paella jest strawą robioną z tego, co akurat jest w lodówce – należałoby spowodować opakowania do granity. Rzeczywiście dołączyć do niej możemy kurczaka, owoce morza i ryby i same warzywa. Oprócz tego z hiszpańskiej kuchni przywędrowały do nas tak zwane tapas, inaczej po prostu przekąski podawane zwykle w barach jako dodatek do piwa. Oprócz tego niezmiernie kultowym produktem hiszpańskiej kuchni jest szynka, czyli stereotypowa jamon.
Znamy ją w głównej mierze z telewizji. To właśnie jest szynka z wielkich udźców, jakie często wiszą w barach lub sklepach. Jest to jednak niesłychanie drogi przysmak. Oprócz tego kuchnię hiszpańską kojarzymy też z kolosalną ilością porządnej jakości wina i bajecznie parzoną kawą.
